A cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma especiaria de cor vibrante que vem ganhando destaque não apenas na culinária, mas também na ciência, por seus benefícios medicinais.
Segundo pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, essa planta possui propriedades capazes de retardar os efeitos do envelhecimento.
Um dos segredos por trás da cúrcuma está na curcumina, um composto bioativo. Pesquisas indicam que seu uso regular pode aumentar a capacidade antioxidante do corpo, promover uma resposta anti-inflamatória saudável e até mesmo melhorar a saúde cerebral.
Harvard, em suas pesquisas, destaca o papel da cúrcuma no combate aos radicais livres e no suporte à integridade celular, retardando os marcadores típicos do envelhecimento.
Segundo uma publicação no site Harvard Health Publishing, do autor Robert H. Shmerling, o consumo da cúrcuma pode ser diário e os efeitos costumam aparecer depois de seis semanas.
Outros benefícios da cúrcuma para a saúde
Além de ser uma aliada contra o envelhecimento, a cúrcuma também oferece:
- Alívio de sintomas de artrite graças à sua ação anti-inflamatória.
- Melhoria da digestão e saúde intestinal.
- Redução do risco de doenças cardiovasculares, pois ajuda a equilibrar os níveis de colesterol, diminuindo o LDL (mau colesterol) e aumentando o HDL (bom colesterol).
- Melhor circulação sanguínea, promovendo saúde geral.
Como incluir a cúrcuma na rotina?
Integrar a cúrcuma na alimentação é mais simples do que parece. Ela pode ser usada em pó para temperar carnes, legumes ou para fazer o famoso “leite dourado”, uma bebida reconfortante e antioxidante.
Além disso, a cúrcuma também está disponível em forma de suplementos, o que facilita sua inclusão regular na dieta.
Contraindicações
Apesar de seus benefícios promissores, a cúrcuma deve ser consumida com moderação e dentro de uma dieta equilibrada.
Exageros podem levar a efeitos colaterais, como desconfortos estomacais. Por isso, aproveite seus benefícios, mas com responsabilidade.