Cuidar da alimentação é essencial para quem busca viver mais. O que colocamos no prato influencia diretamente nossa saúde, ajudando a prevenir doenças graves e promovendo o bem-estar ao longo da vida.
Mas quais alimentos merecem presença constante na rotina? Através da emissora americana CNBC, especialistas da Universidade de Harvard (EUA), como Uma Naidoo e Lisa Genova, indicaram alguns itens indispensáveis para manter a saúde do coração e do cérebro. Confira a lista a seguir.
Alimentos recomendados por especialistas de Harvard
Nozes e sementes
Pequenas, mas repletas de benefícios, nozes e sementes são fontes ricas de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a proteger as células cerebrais e a combater a inflamação.
A neurocientista Lisa Genova destaca que nozes, avelãs e pecãs também são ricas em polifenois, compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Além disso, as sementes de girassol oferecem uma excelente quantidade de vitamina B5, importante para a energia e o metabolismo. Apenas 28 gramas podem suprir 20% da recomendação diária dessa vitamina.
Incluir uma variedade de nozes e sementes no dia a dia é um hábito simples que favorece a longevidade.
Vegetais de folhas verdes
Espinafre, couve e outros vegetais de folhas verdes são poderosos. Eles são ricos em fibras, folato, vitamina C, ferro e cálcio, nutrientes fundamentais para a saúde do coração e a prevenção de doenças.
Lisa Genova enfatiza que o consumo regular desses vegetais contribui para manter o cérebro saudável e reduzir o declínio cognitivo.
Leguminosas
Feijões, lentilhas, grão-de-bico e soja são exemplos de leguminosas que oferecem uma combinação poderosa de proteínas, fibras e minerais como magnésio e ferro.
Esses alimentos são essenciais para a saúde do coração e para a prevenção de doenças crônicas. O feijão preto, comum no Brasil, já é um ótimo aliado diário.
Frutas vermelhas
As frutas vermelhas, como mirtilo, morango e framboesa, se destacam por sua alta concentração de antioxidantes e flavonoides. Esses compostos ajudam a proteger o organismo contra infecções e retardam o envelhecimento cerebral.
